Кульбаба не лише милує око, а й має багатющі властивості для підтримання і відновлення здоров’я.
Навесні цвіте кульбаба лікарська – багаторічна трав’яниста рослина, яка не лише тішить око, а й може стати смачним доповненням до раціону.
Поки кульбаби не дали пухнасті плоди з насінинками, можна спробувати замаринувати квітки, зробити салат із листя чи ферментувати пупʼянки.
Для лікувальних цілей використовують коріння, траву та листя кульбаби. Багатий хімічний склад рослини дозволяє використовувати її для лікування та профілактики захворювань.
Що входить до складу рослини:
- тараксацин – гірка речовина, що в організмі людини впливає на обмін речовин печінки та опосередковано пришвидшує регенерацію хрящової тканини;
- тритерпенові сполуки – чинять гемолітичну дію. Ці сполуки мають здатність пришвидшувати вивільнення гемоглобіну з еритроцитів. Також, дослідження показали, позитивний вплив тритерпенових сполук на нервову систему;
- стерини – одноатомні спирти, які здатні регулювати обмін холестерину, попереджаючи розвиток атеросклерозу. Баланс “корисного” та “шкідливого” холестерину впливає на еластичність та пружність судин. Коли ж судини втрачають свої нормальні показники починається розвиток гіпо, або гіпертонії;
- флавоноїди – пігменти, що входять до складу рослин. Флавоноїди мають широкий спектр дії. Зокрема, вони впливають на стан кровоносних судин, укріплюють їх стінки. Завдяки здатності розширювати капіляри, знижують артеріальний тиск. Також, флавоноїди чинять діуретичну, жовчогінну та спазмолітичну дії.
- жирні олії – здатні зміцнювати мембрани клітин організму, мають позитивний вплив на людський імунітет;
- слизи – обумовлюють використання кульбаби для лікування захворювань травної системи. Зокрема, виразкова хвороба та гастрит, при яких пошкоджується слизова оболонка шлунка. Слизи обволікають стінки шлунка, полегшують біль та захищають від дії шлункового соку;
- аскорбінова кислота – про користь вітаміну С відомо багато. Зміцнення імунітету, вплив на стан шкіри та процесу обміну речовин робить вітамін С незамінним у нашому житті.
Фармакологічна дія
Препарати на основі кульбаби використовують у багатьох галузях медицини. Та все ж найбільше рослина застосовується у гастроентерологічній практиці.
Біологічно активні речовини, що містяться в кульбабі здатні особливим чином подразнювати смакові рецептори. Внаслідок чого, мозок подає сигнал в шлунок, та починається активне вироблення шлункового соку. Через декілька хвилин пацієнт відчуває бажання поїсти.
Кульбаба впливає на всі травні залози. Саме тому рослині приписують жовчогінні, спазмолітичні, обволікаючі та проносні властивості.
Лікувальні властивості та застосування
Препарати та чаї на основі кульбаби рекомендують як жовчогінний, проносний препарат. Також, призначають для покращення апетиту для хворих з різними патологіями.
Збудження апетиту – через вплив на травні залози. Рекомендують не лише хворим на гастроентерологічні захворювання. Різного роду захворювання, від інфекційних до психічних можуть викликати погіршення апетиту. Для покращення загального стану можна вживати кульбабові чаї.
Кульбабу використовують, як для внутрішнього, так в для зовнішнього застосування.
Настій коріння кульбаби – для покращення апетиту.
Столову ложку перетертого сухого коріння залити окропом. Настоювати півгодини, охолодити. Після чого настій готовий до вживання. Рекомендовано вживати по 60 мл перед їжею.
Оскільки кульбаба володіє широким спектром дії, її додають у різноманітні збори, де в парі з іншими лікарськими рослинами вона забезпечує певний вплив на організм.
Як правильно їсти кульбабу
Люди часто вживають листя, стебла та квіти кульбаби у природному стані. Їх можна їсти як у вареному, так і в сирому вигляді. Корінь зазвичай сушать, перемелюють і використовують як замінник чаю або кави. Кульбаба також доступна як добавка у вигляді капсул, екстракту або настоянки.
Кому не варто їсти кульбабу?
- Людям, які мають загострення захворювань шлунково-кишкового тракту,
- жовчнокам’яну хворобу,
- підвищену кислотність шлунку,
- дітям до трьох років,
- індивідуальна непереносимість компонентів збору,
- вагітність (консультація лікаря обов’язкова),
- період лактації.