Осінь — час гарбузів, із яких можна приготувати не лише кашу чи суп, а й ароматну домашню випічку. Один із варіантів для сніданку — гарбузові млинці, які вирізняються ніжною текстурою та золотистим кольором.
Видання «Могилів-Подільський онлайн» влаштувало «Тиждень рецептів із гарбуза», щоб познайомити читачів із різними способами приготування цього сезонного овоча. Упродовж тижня ми публікуватимемо рецепти страв, які легко повторити вдома.
Розпочинаємо із гарбузових млинців — простого варіанта для сімейного сніданку.
Інгредієнти
- 200 г гарбузового пюре;
- 2 яйця;
- 250 мл молока;
- 180 г борошна;
- 1–2 столові ложки цукру;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- дрібка солі;
- олія для смаження.
Як приготувати гарбузові млинці
Гарбуз очистьте, наріжте шматочками та запечіть або відваріть до м’якості. Подрібніть його блендером до стану пюре й дайте трохи охолонути.
Додайте яйця, молоко та цукор. Перемішайте, після чого всипте борошно, розпушувач і сіль. Тісто має вийти однорідним, без грудочок.
Розігрійте сковороду, злегка змастіть олією та викладайте тісто невеликими порціями. Смажте млинці з обох боків до золотистого кольору. Подавати страву можна зі сметаною, медом, натуральним йогуртом або варенням.
Гарбузові млинці — ще один спосіб використати сезонні продукти й урізноманітнити звичний сніданок. Стежте за публікаціями «Могилів-Подільський онлайн»: у межах «Тижня рецептів із гарбуза» на читачів чекають нові ідеї для домашнього меню.