У селі Писарівка Ямпільської громади після семирічної перерви знову відбувся фестиваль «Бринзи та вареників». Цьогоріч традиційне гастрономічне свято поєднали з благодійною метою — кошти, зібрані під час заходу, спрямують на підтримку військовослужбовців із Писарівки.
Про це повідомили на сторінці Ямпільської міської ради.
Під час фестивалю вдалося зібрати понад 22 тисячі гривень. Їх планують використати для формування посилок із провізією для військовослужбовців-односельців до Дня захисників і захисниць України.
Фестиваль повернувся після семи років
Востаннє «Фестиваль бринзи та вареників» у Писарівці проводили у 2019 році. Цьогоріч традицію вирішили відновити, але зробити захід не лише святом української кухні, а й можливістю об’єднати громаду заради допомоги захисникам.
Цього дня центральна частина Писарівки перетворилася на великий гастрономічний та культурний майданчик. Тут працювали святкові світлиці старостинських округів, звучала музика, діяли фотозони та дитячі атракціони.
Близько трьох тисяч вареників
До фестивалю працівники школи, дитячого садка та закладів культури Писарівки разом із дітьми наліпили близько трьох тисяч вареників.
Їх готували безпосередньо під час свята та подавали гостям гарячими. Для дітей організували майстер-клас із ліплення вареників, щоб традиційна українська страва передавалася від старших поколінь до молодших.
Головною гастрономічною родзинкою стали різноманітні начинки. Окрім традиційних вареників із картоплею, капустою та сиром, гостям пропонували вареники з вишнею, малиною, маком, халвою, чорносливом і курагою.
Були й незвичайні поєднання — зокрема шоколадні вареники із сиром та вишнями.
Загалом Писарівський старостинський округ представив близько 20 різновидів вареників.
До фестивалю долучилися й інші старостинські округи Ямпільської громади. Вони представили власні традиційні та авторські рецепти, домашні смаколики, овочі нового врожаю, крафтові олії, вина, сири та інші місцеві продукти.
Окремою родзинкою стала композиція «Господиня» з варениками, яку із солоного тіста створила мешканка Петрашівки Галина Пахольчак.
