Коли за вікном холоднішає, саме час готувати напої, які зігрівають і наповнюють оселю приємними ароматами. Цікавий варіант для осіннього меню — гарячий яблучно-грушевий напій із розмарином, імбиром та медом. Фрукти надають йому природної солодкості, імбир додає легкої пікантності, а розмарин створює незвичайний аромат.
Напій готується з простих сезонних продуктів, не потребує багато часу та смакує і гарячим, і трохи охолодженим.
Інгредієнти на 3–4 порції:
- 2 середні яблука;
- 1 стигла груша;
- 1 літр води;
- 3–4 тонкі скибочки свіжого імбиру;
- 1 невелика гілочка розмарину;
- 1 паличка кориці;
- 1–2 столові ложки меду;
- 2 часточки лимона.
Як приготувати осінній напій
- Яблука та грушу помийте, видаліть серцевину й наріжте невеликими шматочками.
- Перекладіть фрукти в каструлю, додайте імбир, корицю та гілочку розмарину.
- Залийте водою, доведіть до кипіння та варіть на невеликому вогні приблизно 10–15 хвилин.
- Зніміть каструлю з плити й залиште напій настоятися ще на 5–10 хвилин.
- Процідіть за бажанням, додайте лимон і мед, коли напій трохи охолоне.
Маленький секрет смаку: не варто додавати багато розмарину, адже його аромат досить насичений. Однієї невеликої гілочки цілком достатньо, щоб надати напою особливої нотки. Подавайте у прозорих чашках, прикрасивши скибочкою яблука або паличкою кориці. Такий напій стане приємною альтернативою звичайному чаю та додасть осінньому вечору затишку.